Польша на зимние праздники превращается в волшебное место. Как известно, практически в каждом польском городе есть большая Рыночная площадь. На ней открывают каток для горожан и гостей города, а рядом огнями сверкает рождественская ярмарка. Звучит музыка, слышны песни и колядки, у всех прекрасное новогоднее настроение.
Рождество – особенный праздник для поляков и у них сложились свои традиции празднования, которые они свято чтут и соблюдают.
Сочельник
Рождественский Сочельник или Вигилию празднуют 24 декабря. Официально этот день не считается праздником, однако все торговые центры и рестораны работают до 13.00. Такие правила установлены для того, чтобы все поляки имели возможность накрыть стол после того как загорится первая звезда и поужинать со всей своей семьей.
Убранство дома
Поляки любят украшать свои дома к новогодним праздникам. В домах устанавливают елку, украшая ее фруктами, конфетами и печеньем. Традиционно под елку кладут колыбель с Иисусом Христом, которая символизирует День его Рождения.
Накануне Рождества после праздничного ужина каждый член семьи подходит к елке и вручает подарки своим близким, делая красивые и искренние пожелания.
Праздничный стол
В каждом накрыт праздничный стол с 12 постными блюдами – ни мяса, ни чего-то жирного на столе быть не должно. Впрочем хозяева готовят достаточно много блюд польской национальной кухни.
По традиции это приготовленный запеченный или стушенный карп, тушенная капуста, борщ с ушками, который готовится на закваске, и пироги с самыми разными начинками – от грибной до картофельной. К чаю подают сладкий маковый пирог и пряники.
Особое место на столе занимает кутья. Большинство хозяев готовят ее из перловки, добавляя в нее сухофрукты, мед, мак и орехи.
Традиции за семейным ужином
По скатерть хозяйка кладет немного сена, освещенного в церкви, как символ хлева, в котором родился сын Божий.
Перед тем как сесть за стол поляки передают друг другу вафельку с изображением Девы Марии и Иисуса Христа – облатку. Каждый отламывает кусочек облатки и передает присутствующим за столом. К ужину приступают только после прочтения молитвы.
В ожидании гостя
На столе в Сочельник обязательно стоит пустая тарелка со столовыми приборами. Европейцы думают, что таким образом поляки чтят память о близких и родных, которых уже нет рядом с ними. На самом деле тарелка приготовлена для незваного гостя.
На Сочельник приглашают только членов семьи, однако если кто-то постучится в дверь, согласно традиции его должны пустить в дом, накормить и обогреть. Бывает и так, что на Святвечер приглашают и друзей, и приятелей, и если уж приглашение поступило, ни в коем случае отказываться нельзя, поскольку таким образом поляки принимают в свою семью.
Рождество
С 25 до 27 декабря в Польше официальные выходные. Закрыты все административные учреждения и торговые центры. Отпраздновав Сочельник, поляки выходят на улицу, гуляют на Главной площади своего города, посещают рождественские ярмарки и принимают участие в народных гуляниях.
Рождество в Польше праздную с особым размахом, так как поляки очень религиозные люди. Вся семья обязательно посещает костел и все праздничные дни старается провести вместе.
Колядки
Обязательной частью рождественских праздников являются колядки, которые начинают петь 26 декабря, в день святого Стефана Первомученика. Обычно поляки колядуют, переодевшись в библейских персонажей или в животных, надев маски.
Поют колядки, взяв с собой большую звезду, прикрепленную на палке. Она символизирует Вифлеемскую звезду, которая привела волхвов к хлеву, в котором родился Иисус Христос.
Колядникам по традиции дают разные угощения. Нередко и сами священнослужители ходят по домам и поют хозяевам колядки.
Рождественские ярмарки
Это развлечение считается неотъемлемой частью зимних праздников в Польше. На ярмарках собирается очень много как горожан, так и туристов. На прилавках продаются самые разные угощения от копченого сыра – осцыпек и до запеканок – традиционных польских бутербродов. Если вы хотите попробовать польский стритфуд — обязательно стоит посетить рождественскую ярмарку в Польше.
Желающим готовят глинтвейн с добавлением самых разных фруктовых сиропов. Также на ярмарках можно купить елочные игрушки, бижутерию, декоративные украшения для дома, вязаные носки и новогодние маски.
На Рождество Польша как никогда прекрасна и мы в Польской Общине приглашаем всех желающих посетить невероятную зимнюю сказку, которая подарит море положительных эмоций и впечатлений.
